Jure Pavlič: Za pripravo pic ali burgerjev na dogodku se zanesem na plinski žar

Z Zeleno jeklenko pa je Jure svoje jedi pripravljal tudi v oddaji Masterchef. »Produkcija oddaje je precej zahtevna, predvsem pa zelo dinamična. Kuharski pulti se nenehno premikajo, saj se tudi število tekmovalcev kar naprej spreminja. Enkrat tekmuješ z desetimi, že v naslednji oddaji pa gre lahko za dvoboj. Plinsko jeklenko lahko enostavno premakneš, kamor je potrebno – skupaj s kuharskim pultom, tekmovalcem pa prav plin omogoča natančno reguliranje temperature pri kuhanju. V bistvu gre za win-win situacijo,« pravi Jure.

Na plin pa se zanaša tudi na dogodkih, kamor ga vabijo organizatorji ali občine. Ne samo v poletnih mesecih, tudi v razigranem času decembrskih lučk, ste ga lahko v polnem kuharskem elementu srečali na prireditvah v Kamniku, Kranju in še marsikje.  Z velikim veseljem smo se na jesenskem dnevu trgovine ob krepki joti z njim družili tudi mi. Na dogodkih se najraje odloči za pripravo jedi na plinskih napravah, saj se mu tako ni treba slepo zanašati na zmogljivost električne infrastrukture na dani lokaciji. Vse prevečkrat je namreč že na lastni koži doživel, da je bila preobremenjenost električne infrastrukture preprosto prevelika in je vse »padlo dol«. 

Izvrstne jedi Jureta Pavliča

Z Juretom pa smo v jesenskih mesecih zapeljali tudi malce drugačno sodelovanja. Z nami je delil odlične recepte in z Zeleno jeklenko pripravil slastne smash burgerje. Ti se odlično obnesejo tudi kot ulična jed na zimskih prireditvah. Ko se temperature spustijo, pa tudi njegove goste pogrejejo falo grelci ali grelne gobice, ki jih v Butan plinu lahko najame tudi za dnevne dogodke.

Za pravi tajski pad thai je pred pripravo obiskal našo Specializirano trgovino za plin in plinske izdelke, kjer smo posebej za to priložnost naročili poseben plinski gorilnik proizvajalca Gorenc, ki poskrbi za dobro termično obdelavo jedi in avtentičen okus. Če bi tudi sami želeli artikel, se oglasite v naši trgovini ali pokličite na 01/588 98 57.

Za večja družinska druženja pa bo nenazadnje kot nalašč izvrstna piščančja pašteta. Plinski gorilnik bo poskrbel za enostavno flambiranje. Vse Juretove recepte, boste poleg drugih zbranih receptov, našli v našem kuharskem priročniku.

Če se vam pri pripravi jedi na plinskih napravah (žar, plinski gorilnik) porajajo vprašanja ali ste v uporabo nesigurni, si prenesite Varnostni priročnik o uporabi jeklenk, v katerem so podrobno opisani vsi  koraki in napotki za varno rokovanje s plinskimi jeklenkami. 

Pri preizkušanju Juretovih receptov vam želimo obilico zabave in dober tek!