Podarjamo 2 karti za celodnevno delavnico o pripravi najboljših napoletanskih pic z Juretom Pavličem
V nagradni igri lahko sodelujete do nedelje, 24. 11. 2024., zmagovalec pa se bo delavnice udeležil v četrtek, 28. 11. 2024.
Za sodelovanje v naši nagradni igri je potrebno slediti Butan plin Instagram ali Facebook profilu ter najkasneje do 24. 11. 2024 izpolniti obrazec za sodelovanje v nagradni igri. V obrazec je potrebno vnesti tudi skrivno besedo, ki jo najdete v sliki objave za nagradno igro na našem Instagram ali Facebook profilu.
Delavnica bo potekala 28. 11. 2024 na Ranču Mackadam, Spodnje Duplje in trajala 5 ur. Vsi udeleženci prejmejo brošuro z receptom in nasveti, kako do popolnega testa. Delavnica poteka v manjših skupinah (največ 12 udeležencev).
| Ura |
Aktivnost |
| 16:00–17:15 |
Spoznanje in pogostitev Uvod in sproščeno spoznavanje ob pijači in prigrizkih, da ne začnemo na prazen želodec. |
| 16:30–17:15 |
Priprava hitrega testa za pico Izbor pravih vrst mok, razmerje vode in temperatura testa. |
| 17:15–18:00 |
Testiranje fermentiranega testa (2-dnevno v hladilniku) Primerjava hitrega testa in fermentiranega testa. |
| 18:00–18.15 | Kratek odmor |
| 18:15–19:00 |
Priprava predtesta (metoda biga) Razlaga in priprava predtesta. |
| 19:00–19:45 |
Testiranje različnih pečic in peka pic Raztegovanje hlebčkov in peka v krušnih pečeh. |
| 19:45–20:30 |
Okušanje pic in zaključek Degustacija pripravljenih pic |
| 20:30–21:00 | Zaključek in podelitev brošur |
